Опубликовано: 28.12.2018
Для приготовления этого простого, вкусного и полезного супа на всю семью вам понадобится:
– 300 г моркови,
– 100 г репчатого лука,
– 800-1000 мл воды,
– 20 мл подсолнечного масла,
– 1 зубчик чеснока,
– 40 г сметаны 15%-ной жирности,
– зелень укропа, молотый черный перец и соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Морковь нарезать кружками, лук мелко нарубить. В прогретую кастрюлю влить масло, всыпать черный перец, соль и держать на огне около 30 секунд.
2. Выложить в кастрюлю морковь, через 3 минуты добавить лук и обжаривать еще 1 минуту. Затем залить водой, перемешать, довести до кипения и варить под крышкой на слабом огне до размягчения моркови.
3. Овощи вместе с бульоном измельчить блендером до образования однородной массы (не очень густой).
4. Зелень укропа и чеснок мелко нарубить и смешать с пюре.
Готовый суп распределить по тарелкам, в каждую добавив немного сметаны.
_________________________________________
#такздорово #здоровыйобразжизни #заЗОЖ #зож #ЯзаЗОЖ #Тысильнее
